土鸡松茸汤的做法

土鸡 1只
松茸 100克
姜块 2片
花椒 10粒
料酒、胡椒粉、大葱各少许做法
先将鸡打理干净，斩成块,然后放入开水锅煮一下水，去掉鸡里面的血水，清洗干净备用。
将泡透的松茸干片清洗干净切小后备用。
将锅烧热后，放猪油，下鸡块炒至鸡块皮发黄时，加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右，大火烧开后，打去浮沫，放入松茸，改用小火炖至粑时，放少量盐调味后就可以食用了。